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德式香腸專賣店 多款種類選擇搭配
2009-10-09 22:31:00
2009-10-09 22:33:00
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區瑜容
德式香腸專賣店 多款種類選擇搭配
一整張桌子上有如手臂般長的四人分大綜合香腸就是sausage的招牌料理。﹝攝影/區瑜容﹞
區瑜容
  年輕人創業,總有創意新點子。位於師大浦城街13巷新開幕的sausage德式香腸專賣店由一位六年級的鄭先生所開,穿著一身廚師白袍,頂著潮流式酷帥髮型,愉悅自在的氣氛、獨具風格的簡單擺設,把小小店面妝點的獨具特色,成了異國美食浦城街的德國生力軍。

  沒看錯,一整張桌子上有如手臂般長的四人分大綜合香腸就是sausage的招牌料理。一份中約有五~六種香腸種類,還有醃上六、七種香料豬肋排、牛肩排、法式帶皮火腿、莎拉、烤飯糰、薑黃飯淋上咖哩醬。而依照地區不同分類有倫巴香腸、瑞士香腸、巴伐利亞香腸、法蘭克福香腸、吉布拉塔香腸、希臘豬肉香腸等等,而依照烹調風味,也分成煙燻香腸、帶皮香腸、胡椒香腸、起司香腸等等。種類豐富的料理,吃的大呼過癮!

  鄭大哥表示,開一間店一定要有自己的想法。德式香腸專賣店在台灣的市場上少見,在近十種異國美食林立的浦城街上也沒有德國風味,因此,開始一款一款的慢慢去研究,把所有可以叫的廠商都來試試。最後,找到了最好吃的款式後,讓客人選擇三到六種醬料、選擇麵包、選擇香腸,搭配出獨一無二的口感!

  原本鄭先生的想法中是希望開幕一間有如美國洛杉磯的熱狗餐廳,但因為台灣的熱狗口感品質參差不齊,本身又喜歡吃德式香腸的他開始轉型規劃出德式香腸專賣店,提供平價多元的選擇。中午來到sausage,餐點幾乎是半價的價格,附上配菜、法國麵包,湯、飲料、飯可無限量供應,想要嚐鮮的朋友,快來滿足你的口腹之慾!﹝攝影/區瑜容﹞

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區瑜容
2009-05-23 23:25:00
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區瑜容
2007-12-24 15:40:00
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