台北師大夜市

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師大夜市新聞
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十年糕餅傳香 師大夜市大排長龍的包子饅頭店
2010-09-11 17:49:00
2010-09-13 08:00:00
7743
區瑜容
十年糕餅傳香 師大夜市大排長龍的包子饅頭店
鮮肉綠筍包的香味,也是永豐盛廣受好評的熱門產品。﹝攝影/區瑜容﹞
區瑜容
  熱騰騰的包子出爐囉!每到下午四點半包子饅頭出爐時間,師大路上永豐盛包子饅頭店前總是大排長龍,一籠一籠剛蒸出來的包子、饅頭擺在檯面上,老闆娘開始忙進忙出,平常人潮就絡繹不絕的師大夜市,現在又多了一間要排隊的店。

  開店十年的永豐盛,其中最熱門的產品就是鮮嫩多汁的大肉包和香甜可口的芝麻包。前面在賣、後面在做,客人拿到的包子一定是熱騰騰剛做好的,料多味美、新鮮出爐,正是吸引客人的不二法門。

  尤其是鮮嫩大肉包一打開,裡頭蔥薑美味不禁陣陣飄香而來。老闆娘說,這肉包採用溫體後腿豬肉製作而成,外皮都是師傅們手工現擀出來,皮Q嫩有彈性,一口咬下的那一刻從口中流溢出來鮮嫩湯汁,令人意猶未盡!

  老闆娘從小幫忙家裡做手工糕餅、小籠湯包,鮮嫩湯多用麵皮做的大肉包更是難不倒她。傳承家中的手藝後,便在各地開始建立起自己的家業,從黃昏市場賣糕餅、西點麵包做起,直到十年前建立屬於自己的店。另外,永豐盛店中還有師傅精心研發製作的鳳梨酥與蛋黃酥。其蛋黃酥是採用紅土醃製的鹹鴨蛋,餅皮層層酥脆、內餡飽滿紮實的口感,讓許多忠實的老顧客每到過年返鄉、中秋佳節就會來這裡買上兩、三盒回家送禮。﹝攝影/區瑜容﹞

台北鳳梨酥伴手禮‧永豐盛包子饅頭店http://0223658619.tw.tranews.com/
2010-09-11 17:49:00
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編輯部二
2018-08-17 09:52:34
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2018-08-07 13:56:12
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星光點點閃爍,霓虹燈在人來人往的龍泉街一閃一閃。一旁的滷味小吃、生煎包等傳統小吃是來到師大夜市不可錯過的美食。 不過,在師大夜市中除了吃吃喝喝以外,逛街購物的服飾精品店近年來也越來越多,師大夜市漸漸轉變成為集吃喝購物於一身的多元化夜市形態。 ...詳全文
區瑜容
2009-05-23 23:25:00
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師大夜市是一個充滿多元樣貌的地方,不同於傳統的士林、饒河觀光夜市,師大夜市擁有濃厚獨特的人文藝術氛圍。平價多元的異國美食料理、充滿青春氣息 的師大露天小劇場、大學生喜歡尋寶購物、壓馬路的龍泉街、還有在台北市難得一見的金華麗水街上的露天咖啡座,都為濃郁人文藝術氣氛増 ...詳全文
區瑜容
2007-12-24 15:40:00
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