台北師大夜市

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夏日午後的咖啡香 新食尚創意熱壓磚餅
2012-07-18 12:39:00
2013-12-03 12:00:00
17107
石靜怡
夏日午後的咖啡香 新食尚創意熱壓磚餅
熱壓磚餅(wrapanini),使用墨西哥捲餅皮搭配滿滿厚實的餡料,並用起司封餡,鎖住各式食材緊密結合,使其口感與風味層層包括。(攝影/黃郁茹)
石靜怡
  炎炎夏日的午後,沒有秋分的慵懶,沒有冬寒的瑟縮,斜陽遠映,正是享受日光下的愜意,輕鬆品嚐生活好時光。

  位在師大商圈靜巷內,入眼處是一全白色系咖啡館,裡外皆柔和的色系燈光,一片簡約北歐風室內空間,讓炎夏過路人見狀,只想進去裡面討杯冰茶,品嚐躲陽光。強調個人生活風格的咖啡館,店主人希望營造這樣一種凝聚氣氛,人人都可在咖啡館找到自已自由時光,或許享受美食、或許讀本書、或許純聊天、或許純發呆,從Brunch、義大利麵、下午茶到甜點等,看今天心情喜吃什麼,今天時間適合做什麼,在咖啡館裡,思緒來去自由,生活品味無限。

  店裡最新推出的餐點熱壓磚餅(wrapanini),使用墨西哥捲餅皮搭配滿滿厚實的餡料,共三種口味:薄荷冷醬雞肉、芥茉燻牛肉、凱薩雞肉。輕食風流行當正餐、點心皆可,再配壺好茶清熱散香,加入太妃糖的香妃拿鐵、或加入玫瑰花瓣的玫瑰拿鐵,悠閒嚮往。磚餅上頭用碳烤出的壓板紋路,以及起司封餡,鎖住各式食材緊密結合,使其口感與風味層層包括,一旁還有玉米脆餅沾醬汁搭配,替整體品嚐再添多元趣味。

  薄荷冷醬一般是用在西餐燒烤羊排上,一般坊間外的帕尼尼亦是多用白麵包或拖鞋麵包,在尋求食尚創意之間,店主人靠著遊歷國外的經驗參考與自家廚師的已身想去,注入年輕活力因子,將口感酥脆的墨西哥餅皮、食材與特調冷醬的融合搭配,滋味意外合拍,並配合夏天主題的清爽風情,讓人食欲有增無減。

  一般女性多喜清爽健康的沙拉,店裡這木碗份量十足、足可堪稱一人吃兩人飽的夏威夷風沙拉,配上微酸微甜莎莎醬,生菜餡料數種,青鮮又蔬果,恰補足夏日所需的營養活力。(攝影/黃郁茹)

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編輯部二
2018-08-17 09:52:34
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2018-08-07 13:56:12
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星光點點閃爍,霓虹燈在人來人往的龍泉街一閃一閃。一旁的滷味小吃、生煎包等傳統小吃是來到師大夜市不可錯過的美食。 不過,在師大夜市中除了吃吃喝喝以外,逛街購物的服飾精品店近年來也越來越多,師大夜市漸漸轉變成為集吃喝購物於一身的多元化夜市形態。 ...詳全文
區瑜容
2009-05-23 23:25:00
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師大夜市是一個充滿多元樣貌的地方,不同於傳統的士林、饒河觀光夜市,師大夜市擁有濃厚獨特的人文藝術氛圍。平價多元的異國美食料理、充滿青春氣息 的師大露天小劇場、大學生喜歡尋寶購物、壓馬路的龍泉街、還有在台北市難得一見的金華麗水街上的露天咖啡座,都為濃郁人文藝術氣氛増 ...詳全文
區瑜容
2007-12-24 15:40:00
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髮維納人文髮藝.akila髮妝髮維納人文髮藝.akila髮妝
現代人的生活步調緊湊,甚至在做髮型時也離不開網路、液晶電視,人文髮藝是結合八大藝術中的音樂、雕塑、繪畫,將專業的髮型設計融入生活藝術中。 位於泰順街上的akila髮粧,吳先生本身即是一位留學日本的髮型設計師與藝術創作者,成立近20年個人工作室,希望找回都市缺乏的那份人際互動。
0919031838
台北市大安區和平東路1段182-2號2樓
2017/07/19
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