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素食者的福音 吃泡麵也可以很健康
2013-07-03 09:11:00
2013-07-03 09:14:00
9406
陳佳成
素食者的福音 吃泡麵也可以很健康
精心製作的醬包與麵體,經過熱水沖泡後依舊可以嚐到食材原始的氣味。(攝影/陳佳成)
陳佳成
  相信茹素者出國時,或多或少都有為食物煩惱的經驗,因為中國人的素跟外國人的素有些不一樣,外國人可以吃的,中國的茹素者不見得可以食用。如果出國時能帶著素食泡麵,此問題就迎刃而解。但是泡麵往往又給人不健康的感覺,於是梅門創辦人李鳳山師父就花費了三年的時間,研發了甩娃番茄麵、榨醬麵,後來又推出了酸辣麵。

  既然是泡麵,怎麼會吃得健康呢?因為市面上的許多泡麵多為油炸製作,可以加快生產,降低成本。所以李鳳山師父特地請廠商使用蒸煮的方式來製作泡麵減少油的使用,使泡麵可以更健康,此外製作泡麵的過程也不添加防腐劑,不惜成本,多次實驗,終於開發出多款健康且茹素者可以吃的養生方便麵。

  除了麵體,醬料也很講究,以番茄麵為例,除了精心製作的乾燥蔬菜,還有用新鮮番茄熬煮再包裝的醬包,泡麵與醬包煮好後,依舊可以享受到那番茄的氣味。

  以後出國,如果您還擔心不知道要吃什麼,也許可以在行李箱裡多塞幾包甩娃養生泡麵。(攝影/陳佳成)

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區瑜容
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區瑜容
2007-12-24 15:40:00
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