台北師大夜市

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素食者的福音 吃泡麵也可以很健康
2013-07-03 09:11:00
2013-07-03 09:14:00
9292
陳佳成
素食者的福音 吃泡麵也可以很健康
精心製作的醬包與麵體,經過熱水沖泡後依舊可以嚐到食材原始的氣味。(攝影/陳佳成)
陳佳成
  相信茹素者出國時,或多或少都有為食物煩惱的經驗,因為中國人的素跟外國人的素有些不一樣,外國人可以吃的,中國的茹素者不見得可以食用。如果出國時能帶著素食泡麵,此問題就迎刃而解。但是泡麵往往又給人不健康的感覺,於是梅門創辦人李鳳山師父就花費了三年的時間,研發了甩娃番茄麵、榨醬麵,後來又推出了酸辣麵。

  既然是泡麵,怎麼會吃得健康呢?因為市面上的許多泡麵多為油炸製作,可以加快生產,降低成本。所以李鳳山師父特地請廠商使用蒸煮的方式來製作泡麵減少油的使用,使泡麵可以更健康,此外製作泡麵的過程也不添加防腐劑,不惜成本,多次實驗,終於開發出多款健康且茹素者可以吃的養生方便麵。

  除了麵體,醬料也很講究,以番茄麵為例,除了精心製作的乾燥蔬菜,還有用新鮮番茄熬煮再包裝的醬包,泡麵與醬包煮好後,依舊可以享受到那番茄的氣味。

  以後出國,如果您還擔心不知道要吃什麼,也許可以在行李箱裡多塞幾包甩娃養生泡麵。(攝影/陳佳成)

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師大夜市是一個充滿多元樣貌的地方,不同於傳統的士林、饒河觀光夜市,師大夜市擁有濃厚獨特的人文藝術氛圍。平價多元的異國美食料理、充滿青春氣息 的師大露天小劇場、大學生喜歡尋寶購物、壓馬路的龍泉街、還有在台北市難得一見的金華麗水街上的露天咖啡座,都為濃郁人文藝術氣氛増 ...詳全文
區瑜容
2007-12-24 15:40:00
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藝術源於生活,生活享受藝術。師大永康一帶富有濃濃的藝文氣息,不論是聽音樂會、畫廊、建築之美或是藝文咖啡館,處處蘊藏著多元化的創作靈感, 台北市民最喜歡去的休閒森林公園-大安森林公園為例,不需要花錢消費便能享受心靈美學,回歸生活中的感動,成為民眾煩悶中快樂泉源。 ...詳全文
區瑜容
2007-11-29 22:50:00
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【札記】白天不懂夜的黑【札記】白天不懂夜的黑
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繁華熱鬧中卻又帶點靜謚的氛圍,矛盾的氣氛以無比完美的形式融和在一起,這就是永康街,一條台北市區內最富人文氣息與藝術質感的街道! 運氣好的話還能不定時在永康公園遇到一些街頭藝人的表演活動,溫馨有趣貼近人群的表演形式就此印刻在記憶深處,久久不能忘懷! ...詳全文
劉倖如
2007-11-01 23:23:00
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在國外,想要吃到亞洲料理就必須到華人居住聚集的地方。在師大,短短兩百公尺的浦城街內有八、九種國家的料理。於是,浦城街13巷有了另一個名字, 叫做「異國美食料理街」。平價又多元選擇的特性,讓人天天都吃不膩,也吸引了許多經過的外來客,用味蕾一解遠渡重洋讀書學生的思鄉之愁。 ...詳全文
區瑜容
2007-10-30 19:59:00
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漫步在台北市新生南路規劃整齊的石磚路上,一旁就是歷史悠久的清真寺。新生南路由於有許多教堂群聚,素有「天堂之路」之稱,宗教建築富涵豐富的歷 史意涵,有些甚至已經被列為古蹟永久保存維護。來到師大永康,除了吃美食、壓馬路之外,也值得走一趟美麗的宗教建築之旅。 ...詳全文
區瑜容
2007-10-30 19:44:00
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區瑜容
2007-10-30 19:32:00
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髮維納人文髮藝.akila髮妝髮維納人文髮藝.akila髮妝
現代人的生活步調緊湊,甚至在做髮型時也離不開網路、液晶電視,人文髮藝是結合八大藝術中的音樂、雕塑、繪畫,將專業的髮型設計融入生活藝術中。 位於泰順街上的akila髮粧,吳先生本身即是一位留學日本的髮型設計師與藝術創作者,成立近20年個人工作室,希望找回都市缺乏的那份人際互動。
0919031838
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2017/07/19
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