台北師大夜市

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竹炭起司圈 外脆內軟的風味點心
2009-07-28 11:17:00
2009-07-28 11:18:00
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區瑜容
竹炭起司圈 外脆內軟的風味點心
烘烤過的起司圈是由三十六層的麵粉疊在一起,層層相疊,一口咬下外酥內軟。﹝攝影/區瑜容﹞
區瑜容
  灑著糖霜甜甜圈的魅力,在小朋友的心中無法抵擋,總是喜歡吵著要媽媽買上一個。不過現在有一種以三十六層的麵粉疊在一起的起司圈,魅力可不輸給甜甜圈。

  總店位於彰化的COCO起司圈,開放加盟後現在於北部的師大夜市內也吃的到。烘烤過的起司圈是由三十六層的麵粉疊在一起,層層相疊,一口咬下外酥內軟,內部起司味濃而不膩,現在已有乳絡、竹炭、巧克力、原味楓糖等多種口味。師大店負責人周小姐表示,附近的家長們都會帶小孩子放學來買起司圈當作小點心,其中竹炭口味的外表最特別,色彩相間像是一輪轉動的圓圈,而最受客人歡迎的就是招牌乳酪起司圈了!

  除了烘焙過的溫溫、甜甜、不油的起司圈之外,COCO還有提供多種口味的鬆餅,從甜到鹹近約十幾種,酥脆的鬆餅在小小的紅色餐車內陣陣飄香而來,每天都會推出一種美味精選做特價活動,讓客人天天換口味都吃不膩。

  總店的老闆陳先生在彰化經營咖啡店,本身從事餐飲業已經十年的經驗,對於起司圈的研發與烘烤,是由於女朋友喜歡吃,而不斷的開創研發。開放加盟後,北部的民眾想要品嚐起司圈的魅力,來到師大夜市也可以找的到喔!﹝攝影/區瑜容﹞

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區瑜容
2009-05-23 23:25:00
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師大夜市是一個充滿多元樣貌的地方,不同於傳統的士林、饒河觀光夜市,師大夜市擁有濃厚獨特的人文藝術氛圍。平價多元的異國美食料理、充滿青春氣息 的師大露天小劇場、大學生喜歡尋寶購物、壓馬路的龍泉街、還有在台北市難得一見的金華麗水街上的露天咖啡座,都為濃郁人文藝術氣氛増 ...詳全文
區瑜容
2007-12-24 15:40:00
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