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【哈燒小吃】師大夜市甜不辣 新鮮魚漿製成的香甜美味
2009-08-06 01:08:00
2010-03-05 18:16:00
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區瑜容
【哈燒小吃】師大夜市甜不辣 新鮮魚漿製成的香甜美味
佐之味甜不辣的美味是來師大夜市才能品嚐到的古早滋味喔!﹝攝影/區瑜容﹞
區瑜容
  記得小時候,吃一碗甜不辣老闆都會樂意的為你添上好幾碗蘿蔔湯填飽肚子,那份古早濃郁的人情味,讓人難以忘懷。位於師大夜市有一間佐之味甜不辣,如同小時候記憶中轉角旁的小攤子,把新鮮製作成的古早甜不辣美味,帶進熱鬧的師大夜市中。

  佐之味甜不辣的特色即是嚼勁十足。佐之味原料是由自家工廠生產加工的,採用南方澳新鮮的鯊魚並且添加不同的配料在宜蘭工廠製成魚漿,純鯊魚肉製作的甜不辣在80-90度的水中不能超過五分鐘,因此,只要煮兩、三分鐘熱透變軟後,口感便相當有彈性。

   當然,甜不辣的好吃關鍵就是特調的醬汁啦,佐之味甜不辣醬料老闆來自上一輩的祖傳秘方,精心研發調製而成,有點甜甜鹹鹹的滋味,配上蘿蔔湯頭與微微味噌的獨特口味,讓人意猶未盡!

   佐之味甜不辣別無分號,只有台北師大夜市品嚐的到。除此之外,佐之味甜不辣另有其它涼麵、味噌蛋花貢丸湯、魚丸湯等傳統美食,一碗滿滿的甜不辣加上涼麵、貢丸湯,享受一份台灣傳統小吃套餐,只要百元有找,相當經濟實惠喔!﹝攝影/區瑜容﹞

師大夜市小吃‧佐之味甜不辣http://0955761498.tw.tranews.com/
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2018-08-17 09:52:34
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區瑜容
2009-05-23 23:25:00
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師大夜市是一個充滿多元樣貌的地方,不同於傳統的士林、饒河觀光夜市,師大夜市擁有濃厚獨特的人文藝術氛圍。平價多元的異國美食料理、充滿青春氣息 的師大露天小劇場、大學生喜歡尋寶購物、壓馬路的龍泉街、還有在台北市難得一見的金華麗水街上的露天咖啡座,都為濃郁人文藝術氣氛増 ...詳全文
區瑜容
2007-12-24 15:40:00
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